ভারতের সেলেব্রিটি শেফ সঞ্জীব কাপুর গত শনিবার গিনেজ বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে নাম তোলার দাবি করেন। সঞ্জীবের দাবি ছিল- তার নেতৃত্বে ৫০ জনের একটি দল একবারে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করেছে।
তবে একবারে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্নাকে কোনো রেকর্ড হিসেবে মানতে নারাজ আজমির শরীফের বর্তমান প্রধান সৈয়দ সালমান চিশতী। তার ভাষ্য অনুযায়ী, আজমির শরীফে গত সাড়ে চারশো বছর ধরে প্রতিদিন দুটি ডেকচিতে মোট ২৪০০ কেজি ‘নিরামিষ মিষ্টি পোলাও’ রান্না হয়ে থাকে; যেটা খিচুড়িরই সমতুল্য।
ফলে বিশ্বরেকর্ডের দাবিদার যদি কেউ হয়েই থাকে সেটি আজমির শরীফই। তবে বিষয়টি নিয়ে গিনেজ কর্তৃপক্ষের কাছে আবেদনের কোনো পরিকল্পনা নেই বলেও জানিয়েছেন তিনি।
ভারতের একটি সংবাদমাধ্যমকে সালমান চিশতী বলেছেন, ‘আমরা হলাম সুফি মতাবলম্বী। প্রচারের আলোয় আমরা থাকতে চাই না কখনোই। তবে এটাও ঠিক, শত শত বছর ধরে এই দরগায় যে রোজ বিপুল পরিমাণ রান্নাবান্না হচ্ছে তারও একটা স্বীকৃতি দরকার।’
গেল সপ্তাহে ভারত সরকারের উদ্যোগে আয়োজিত ‘ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া’তে খিচুড়ি রেঁধে বিশ্বরেকর্ড গড়ার পরিকল্পনা হাতে নেয়া হয়।
সে মোতাবেক রান্না হয় ৯১৮ কেজি খিচুড়ি। তবে গিনেজ কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে এ বিষয়ে কোনো স্বীকিৃতি পাওয়া যায়নি।
