সময় এখন পাকা আমের। কিন্তু প্রতিদিন একইভাবে আম কাটা আর খাওয়া নিশ্চয়ই ভালোলাগে না। তখন একটু ব্যতিক্রম রেসিপি করলে মন্দ হয় না। চাইলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন চমৎকার স্বাদের স্মুদি। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ :
পাকা আম ১টি
ঘন দুধ ১ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
মধু ১ টেবিল চামচ
কাজু বাদাম ও কিশমিশ বাটা ২ টেবিল চামচ
চিনি ও বরফ পরিমাণ মতো।
প্রণালি :
প্রথমে আমের পাল্প বার করে নিতে হবে। তার পর একে একে দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স, মধু, কাজু বাদাম বাটা, কিশমিশ বাটা, চিনি, আমের পাল্পের সঙ্গে মিক্সিতে মিশিয়ে নিতে হবে।
পুরো মিশ্রণটা তৈরি হয়ে গেলে বড় বাটি বা গ্লাসে ঢেলে তার উপরে কাজু বাদাম, চকলেট বিস্কুট বা চকো চিপ্স দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
